Nehrđajući čelik s visokim-ugljikom i niskim-kromom s vremenom se pokazao izvrsnim kompromisnim karakteristikama: tvrd je i žilav,-otporan na hrđu i dugo zadržava svoju oštrinu. Ovo je materijal koji se koristi u većini ručno izrađenih noževa, a također je i nehrđajući čelik visokog stupnja-kroma koji biraju renomirani proizvođači. ATS-34 također je visoko{10}}ugljični čelik s tvrdoćom od 59-61 HRC, a neki ga smatraju jednim od najboljih trenutno dostupnih čelika za oštrice. Nedavno se smatra super čelikom za izradu noževa, izdržljivijim od bilo kojeg nehrđajućeg čelika koji je trenutno na tržištu, zahtijeva malo ili nimalo oštrenja.
SAN MAI III (tro-slojni čelik): skupi japanski tanki-lamelirani čelični lim. Tvrdi unutarnji sloj s visokim udjelom ugljika čini jezgru oštrice, dok su dva vanjska sloja od kaljenog, žilavog i fleksibilnog čelika. Dobivena oštrica kombinira karakteristike različitih visoko-kvalitetnih čelika, što rezultira izuzetno visoko-kvalitetnom oštricom. 25% je čvršći od AUS-8. CARBON V: Čelik od čiste legure ugljika. Cold Steel dodaje male količine legirajućih elemenata svojim velikim količinama visokokvalitetnog ugljičnog čelika kako bi povećao njegovu žilavost i izdržljivost. Zatim se valja u skladu sa strogim pravilima kako bi se postigla optimalna kristalizacija, dopuštajući oštrici da u potpunosti iskoristi orijentaciju zrna unutar čelika, što rezultira iznimnom oštricom.
440C: Također visoko{1}}kvalitetni nehrđajući čelik koji se trenutno koristi na-serijski-proizvedenom tržištu noževa, njegova snaga i oštrina nadmašuju čak i ATS.
D2: Nedavno je KA-BAR usvojio čelik tipa D2, visoko{3}}kvalitetni alatni čelik s tvrdoćom od 59-60 HRC. Podvrgava se dubokoj kriogenoj obradi do -120 stupnjeva Celzijusa i dvostrukom kaljenju. Njegove prednosti uključuju žilavost i dugotrajno zadržavanje rubova.
